VALPOLICELLA CLASSICO 2021
3 495 F
En Stock
Cépages : Corvina Veronese, Rondinella et Molinara
Température idéale de service : 16-18°C
C’est dans la province de Vérone, au nord-est de l’Italie qu’est produit le Valpolicella Classico. Ce vin rouge à la fois sec et équilibré, plaira à tous les fans de vin italien de tradition.
Notes de dégustation :
La robe de couleur rouge rubis, avec de légers reflets grenat après vieillissement.
Le bouquet est vineux et légèrement épicé mais reste tout de même délicat. Des essences de fruits rouges et de prune viennent s’ajouter en fin de nez.
Au palais, le vin est sec mais harmonieux. Une légère amertume apparaît avant une finale fraîche et longue en bouche. L’équilibre entre douceur et acidité est parfait.
Ce vin italien traditionnel se marie parfaitement avec les pizzas, les pâtes accompagnées de viandes grillées et les fromages.
Idée de plat : focaccia veneziana.
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