Jack Daniel’s Bonded est vieilli dans des fûts particuliers, entaillés : le whiskey est ainsi exposé à plus d’interactions avec le bois, ce qui lui donne un caractère intense. Embouteillé à 50° pour offrir un goût plus prononcé de chêne et de caramel avant de laisser place à une finale épicée agréablement persistante. Jack Daniel’s est qualifié de Bottle-in-Bond, une appellation des Etats-Unis qui stipule que le whiskey doit provenir d’une seule distillerie, être produit lors d’une seule saison de distillation, vieilli au moins quatre ans et embouteillé à 50°.
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