Degré d’alcool : 35%
Les fruits soigneusement sélectionnés sont 100% calédoniens, de saison, non traités et récoltés à parfaite maturité. L’extraction du jus est assemblé au Rhum Tof, fabriqué à partir de jus de canne à sucre fraîchement pressée, pour une macération d’une durée de 3 à 6 mois afin que toutes les saveurs soient libérées.
Cette production 100% artisanale allie la puissance du rhum agricole au gingembre.
Se déguste à l’apéritif, à température ambiante ou sur glace et aussi en cocktail.