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Cépage : 100% Pinot noir
Température idéale de service : 14-16°C
Garde : quelques ans
Robe rouge rubis légère. Nez expressif mêlant le fruité de la griotte et de la fraise au côté floral de la rose. Bouche équilibrée, sur des notes de kirsch. La trame est ferme avec des tanins fins et soyeux sous-tendus par une belle fraîcheur. La finale est longue et précise.
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Idéal avec les magrets de canards aux griottes ou encore les carrés d’agneau en croûte de noix