PETIT FIGEAC 2016
12 495 F
En Stock
Cépages : 41% Cabernet Franc, 36% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot
Température idéale de service : 16-18°C
Le Petit Figeac 2016 séduit par sa robe rouge pourpre intense et brillante.
Au nez, il dévoile un bouquet envoûtant dominé par les fruits noirs bien mûrs, sublimés par une touche épicée et un boisé blond délicat.
En bouche, l’attaque est d’une grande gourmandise, offrant une matière soyeuse et élégante. Le fruit s’exprime pleinement, porté par une belle minéralité et une structure élancée. Les tanins veloutés accompagnent une finale d’une remarquable longueur, où la fraîcheur et l’équilibre s’harmonisent avec subtilité.
Ce vin accompagnera à merveille de grandes pièces de bœuf ou d’agneau, une épaule d’agneau confite au serpolet, un lièvre à la royale ou encore un canard au sang. Il s’accordera également parfaitement avec un Saint-Nectaire fermier affiné, mettant en valeur toute sa profondeur et son raffinement.
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