CLARENDELLE PAR HAUT-BRION 2016 1,5L MAGNUM
3 985 F
En Stock
Cépages : 84% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc
Température idéale de service : 18 – 20°C. Nous vous conseillons d’ouvrir et de décanter Clarendelle Bordeaux Rouge une heure avant dégustation.
Garde : 3 à 5 ans
L’hiver et le printemps, pluvieux, ont laissé place à une très longue période sèche pendant tout l’été. Après un passage pluvieux à la mi-septembre, salutaire pour la fin du cycle de maturité, l’été indien s’installe avec un mois d’octobre particulièrement sec. La fraicheur des nuits, conjuguée aux journées chaudes, ont permis d’élaborer des vins riches en couleur mais, aussi, frais et fruités. 2016, une année pleine de paradoxes pour un très beau millésime.
Les vins sont très fruités, on retrouve des arômes de fruits rouges, de cassis et quelques notes florales de violette. Ils allient la puissance tannique des grands millésimes et une texture délicieusement veloutée. La bouche est suave, puissante et généreuse. Leur niveau élevé d’acidité leur confère une fraîcheur admirable et un équilibre parfait, tout en souplesse.
Ce vin s’harmonise parfaitement avec des plats tels que viandes rôties, côtelettes d’agneau, plats de volaille, fromages affinés et mets méditerranéens.
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